浙江宁波:文明餐桌回头看 “公筷公勺”宣传氛围浓
                发表时间:2021-03-27    来源:宁波文明网

                  3月25日,浙江宁波市文明办会同市市场监管局、市商务局、市文广旅游局、市教育局,对市六区及高新区和东钱湖旅游度假区的宾馆饭店、大中小型餐饮店及机关、学校、企事业单位的食堂进行了关于制止餐饮浪费、推广使用公筷公勺的专项检查。

                  从总体检查情况看,全市各餐饮场所“文明餐桌”宣传氛围浓郁,绝大部分餐饮单位做到了店内张贴“文明餐桌”“公筷公勺”等宣传海报,桌面摆放提醒标识及公筷公勺,引导消费者理性消费,文明用餐,垃圾处置都有分类。上次检查中的“最差”单位,在文明餐桌方面也都有了不同程度改进。

                “文明餐桌”“公筷公勺”等宣传海报摆放醒目

                  从检查情况看,宾馆及各类食堂,大中型餐饮店文明餐桌工作做得比较好。如南苑环球餐厅入口及用餐处显著位置,都有“反对浪费”方面的公益宣传。包厢里的圆桌上,除了有“光盘行动”宣传牌,还准备有公筷公勺。中国电信公司食堂每张小餐桌配置的纸巾盒上都印上了宣传标语,提醒职工文明用餐。

                  在奉化区机关食堂,一楼和二楼入口处均醒目地张贴着“公筷公勺”“杜绝浪费”的公益广告和倡议书,每张餐桌均放置了“光盘行动 机关先行”的温馨提示牌。食堂负责人表示,为了厉行节俭,“菜、汤都分了大小份,做菜剩下的边角料也都会充分利用起来,比如腌萝卜就会用带皮的部分。

                南苑环球饭店

                  各学校餐厅认真落实文明餐桌工作。宁波中学食堂餐桌上,架起十字型隔板,可以保证餐饮互不影响;安排志愿者在就餐时间监督餐饮浪费及垃圾分类,有效提升了学生们的文明用餐意识。“自从开展反对浪费教育后,我们的餐厨垃圾减少了一半多。我们还针对女生饭量小的特点,推出半份菜,受到教职员工的好评。”学校相关人员表示。

                  检查组来到奉化区居敬小学、奉化区实验中学食堂时,孩子们正在用餐,不少小朋友将饭菜吃得干干净净,真正做到了“光盘”,但也有少数几位同学剩了不少饭菜。居敬小学的食堂里还活跃着两名披着红绶带的“小小膳管员”,引导同学认真就餐、杜绝浪费,记下做到“光盘”的小朋友,为他们的班级加分。

                小朋友们文明就餐

                  在检查中也发现了不少问题,奉化的牛一村鲜牛肉、今生缘奉城牛肉火锅两家小型餐饮店未张贴或未在入口处张贴相应的公益广告,公筷公勺设置流于形式,波导工业园内四号楼员工餐厅,规模较大,但既没有张贴公益广告,也没有在桌上放置或张贴任何提示,餐厅入口处还堆放着大量快递、可回收垃圾。

                  “老屋印象“鄞州万达广场店,没有主动提供公筷公勺,也不提供小份菜。在其他类似饭店,虽然都有文明用餐方面的宣传提醒,但在落实主动提醒光盘、提供打包服务,提供半份菜或小份菜,以及提供公筷公勺方面,还不够主动或有所缺失。

                  本次专项检查实行各区交叉检查,每个检查组对测评对象采取随机暗访,并对上次检查最差的单位抽取1个进行了回头看。本次发现的问题将反馈至各监管部门和各地文明办,宁波市未来仍将继续开展专项检查,让制止餐饮浪费、推广使用公筷公勺成为常态。(宁波日报、宁波晚报)

                责任编辑:周 松 邓纯雪
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